【山葵醬食譜】山葵蓋飯的做法說明

《孤獨的美食家》中，有一碗神奇的蓋飯，雖然做法簡單，但是也讓人覺得異常美味。這就是山葵蓋飯。山葵蓋飯究竟是怎么做的，讓我們一起來看一下：

 

山葵蓋飯的做法：

 

 

山葵蓋飯的備料：

 

白米飯、香松、山葵醬、醬油

 

山葵蓋飯的做法：

 

1.將米飯裝入錐型碗中，用勺子稍微擠壓成飯團狀。

 

2.將香松撒在白米飯上

 

3.將山葵研磨成醬，將山葵醬放在香松上

 

4.食用時淋上少許醬油，拌勻食用

 

需要注意，山葵蓋飯一定要放山葵醬，辣根和芥末的辛辣味太重，并相較山葵醬缺少一份清甜，做成山葵蓋飯會失色不少。

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