山葵根豆腐

被根莖類植物溫暖了一個冬天，也被火鍋涮肉養肥一個季節的時候，吃些清淡的吧。

微熱的豆腐和磨碎山葵根莖鋪上切薄的蓮藕，碗些醬油就可以端上桌了。

 

 

新鮮山葵根泥，辛辣但不沖，略甘。

豆腐需過熱水后焯去豆腥氣。

 

 

如果愿意，最后撒各類香料也可。

 

 

用餐愉快。

 

山葵跟豆腐配料：山葵，山葵根，豆腐，香料

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